Ангел Ангелов е доктор по изкуствознание, преподавател по музикални теоретични дисциплини в Академията за музикално и танцово изкуство - Пловдив. Практикува лечебно гладуване повече от 23 години.
Познава литературата по тази тема и успешно съвместява научния поглед към явленията от действителността с чувствителността на изкушен в изкуството човек, вглеждащ се във фината постройка на материалния и духовния свят.

В "Гладувайте правилно!" авторът не само споделя своя опит, но се стреми да го обоснове в една стройна система за измененията,
настъпващи в човешкия организъм при тази хилядолетна прочистваща практика.
Независимо от съгласието или несъгласието с неговата теоретична концепция, читателят ще намери едно безспорно интересно четиво и един точен практически пътеводител за лечебно гладуване и религиозен пост.