Има ли начин да запазим костите си здрави без особени усилия и средства? Да, отговорът е в тази книга, която щe ни насочи към такъв начин на хранене, който да ни помогне да съхраним този неоценим капитал от природата, като внимаваме какви храни приемаме. Науката вече доказа, че е безсмислено да се съсредоточаваме само върху калция, за да предотвратим остеопорозата. Истинският проблем е в задържането на калция, да не го оставим да излети. За целта трябва да съблюдаваме киселинно-алкалното равновесие. Съвременният начин на хранене за съжаление стимулира киселинността. За да бъде неутрализирана, организмът е принуден да черпи калций от костите. От друга страна, има защитни храни, необходими за здравината на костите. Ако обаче се храним неправилно през целия си съзнателен живот, шансовете да развием остеопороза са големи. Всяка година остеопорозата е отговорна за огромен брой фрактури на прешлените и на шийката на бедрената кост. Така че, за да запазите костите си здрави до дълбока старост, не подминавайте тази книга. В нея не става дума за чудодеен метод, а за това как да се предотврати и контролира развитието на болестта с помощта на адаптиран хранителен режим. Добрата новина е, че това не е никак трудно. Книгата предлага 50 рецепти, които дават идеи как да се храните правилно. Специална таблица с индекси PRAL (отразяващи киселинната стойност на различните видове храни), посочва нивото на костна защита на всяка от тях. Тези прости и вкусни рецепти са подходящи за всекидневното ни меню и могат да станат ваш съюзник в борбата с остеопорозата.