Кулинарен туризъм: VIP - академично ресторантьорство Т.1
Автор: Асен Чаушев
Рейтингът се формира от продажбите в системата на Хеликон
| Издател | Интерменю |
| Брой страници | 512 |
| Година на издаване | 2006 |
| Корици | меки |
| Език | български |
| Тегло | 642 грама |
| Размери | 23.5x16.5 |
| ISBN | 9549194612 |
| Баркод | 9549194612 |
| Категории | Кулинарство и ресторантьорство, Кухня. Хранене и готвене, Хоби и свободно време, Книги |
Настоящето издание представлява комплексно ръководство за управление на заведения за хранене и развлечения. Предназначен е за обучение на VIP - ресторантьорски кадри (управители, готвачи, сервитьори, бармани, сладкари).
Все още няма мнения за тази книга.
Напиши коментарЩе бъдат допускани само мнения свързани с конкретния продукт или автор.
Ще бъдат изтривани мнения:
- Съдържащи обидно или нецензурно съдържание
- Написани само с главни букви
- Написани на латиница
- Съдържащи препратки към други сайтове.
Други въпроси и мнения моля, изпращайте на [email protected]
