Автентични народни рецепти от Бургаска област – Странджа и Карнобатско, съхранени от народната памет Обект на изследванията на д-р Буковинова са теми, свързани с етнографията, странджанския фолклор, народната медицина, история на медицината, българския национален въпрос и други. Публикува и под псевдонима Буковида. Автор е на 15 самостоятелни книги, съавтор на няколко сборника, редактор на книги и сборници. Има повече от 400 популярни и научно-популярни статии.